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蒸薄饼的做法,蒸薄饼怎么做好吃,蒸薄饼的家常做法 蒸薄饼的做法

蒸薄饼的做法,蒸薄饼怎么做好吃,蒸薄饼的家常做法

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蒸薄饼的家常做法
面粉
500g

辅料

适量

适量
步骤

1.用温水和好面

2.揉光滑

3.分成双数的小剂子

4.一面沾点油

5.两个放在一起

6.捏完!双数

7.擀成圆形

8.锅内加水开始蒸,十分?#21448;?#21518;就可以
9.分层

蒸薄饼怎么做好吃,蒸薄饼的家常做法 ?

具体做法如下—— 材料:酱牛肉半斤、葱半根、甜面酱适量、面粉小碗一碗。 步骤:和面,醒面,可以用烫水和面;醒好的面做成面剂子;像擀饺皮一样把面剂子擀成小圆饼皮;把“饺子皮”摞在一起,注意皮与皮之间均匀的抹上油,这个很关键;把厚厚的一摞“饺子皮”拿手掌先整个压一下,压得薄一些了再拿擀面杖慢慢均匀的整个给擀薄,不用担心会粘连; 如果是开始是饺子皮大小,那擀得和烤鸭的那?#20013;?#34180;饼的大小就差不多了;如果是开始时包子皮大小,可以擀得再大些,超过一个中等的盘子沿儿那么大都可以;擀的时候锅里就可以放水,烧开以后将放在盘子上的面皮放进去蒸熟即可; 蒸好的饼一撕一?#29275;?#19981;黏连、半透明,迫不及待的需要你往里卷点东西了;蒸饼的时候可以开始切葱丝,准备甜面酱,如果想要吃热一点的肉,还可以顺便把切好的牛肉也热一下;准备工作完毕,肉和葱沾上酱卷着吃吧。

薄饼怎么做好吃,蒸薄饼的家常做法 ?

用料
主料

面粉250g

调料
淀粉
适量
蒸薄饼的做法
1.面粉用滚开的开水和成烫面

2.揪成大小均匀的剂子

3.同时,锅中将水烧开。

4.案板上撒上少许淀粉,将剂子擀成薄片,越薄越好。

5.将擀好的饼放入蒸锅中盖盖。继续擀第二张饼然后放在第一张饼上,以此类推,直?#20102;?#26377;剂子擀完,所有饼放入锅中后继续蒸4分钟就可以出锅了。

蒸薄饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料
面粉
350g
辅料
凉水
200ml

步骤

1.将面粉放入盆中。

2.慢慢放入凉水和成面?#29275;?#39271;10分钟。

3.分成每个40克的剂子。

4.将每个剂子揉成圆形。

5.撒上面粉,按扁。

6.慢慢擀成薄饼。

7.锅里加水放入笼屉,开锅后放入第一个饼盖锅盖。再把第二个饼擀好放入锅中。依次类推。最后一个放入锅中蒸10分钟即可。

8.出锅后,卷上?#19981;?#30340;菜装盘。即可享用。
小贴士
开锅后放入第一个饼盖锅盖。再把第二个饼擀好放入锅中。依次类推。最后一个放入锅中蒸10分钟即可。

蒸面饼的做法,蒸面饼怎么做好吃,蒸面饼的家常 ?

1.先准备一盆面粉,没称,目测了一下觉得差不多嘿嘿,慢慢边加水边搅拌,直到搅成糊状。色尘老师提醒:不要太稀哦!
2.蒸锅内铺上干净的纱布,然后把面糊倒入,铺平。一个锅是两层滴,也就是有两张饼
3.盖上盖旺火蒸20分钟左右
4.蒸面的同时我们来准备其他东东:
.把黄瓜切丝;
5.用少许盐、醋、酱油、蠔油、鸡粉及一勺蒜蓉辣椒酱,加温开水调成汁;此汁酸辣爽口,特别开胃;
6.?#19979;?#23376;不吃辣的,另做一个汁:半碗水放入锅中煮开,将两勺蕃茄沙司倒入,再加入一点盐、一点白糖、一点蠔油、一点香醋,调匀后再度煮开即成;此汁酸酸甜甜比较鲜美,适合小朋友和不吃辣的朋友们。

7.面饼蒸好喽!小心烫手哈!把纱布轻轻撕下,然后将饼放到凉开水或矿泉水里泡一会儿,凉了之后切成条状~我切得太厚了,大家引以为戒!因为这个面超级没味道,得靠酱汁出味,所以切薄些吃的时候会更入味!

8.这就是我们家昨晚的晚餐了,多简单,哈哈!吃的时候撒上点熟芝麻,更香更健?#25285;?/p>

蒸煎饼怎么做如何做好吃 ?

蒸煎饼的做法步骤
1. 把面粉用水和成面团

2. 分成大小相等的小团。

3. 撖面前锅里先烧上水。把小团面撮薄成圆形。水开后放在锅里盖上盖蒸。再撮第二个,撖好放在锅里(第一个的上面继续蒸)。这样重复直到放入最后一个。

4. 蒸熟后出锅,倒在案板上一张一张撕开。

5. 放在盘里卷上菜。即可

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食材用料

面粉(和面用的)330

水适量

干面粉适量

蒸饼的做法

1.面粉加适量的水合成面?#29275;?#25545;光滑,不用醒面。

2.蒸锅添水,蒸屉放上,蒸屉里铺上蒸布或者这种竹帘,盖上盖子开火。

3.在面板上放干面粉,面团放面板上再揉一揉,搓成长条,切成半个鸡蛋大小的剂子,然后将剂子按扁。

4.取一个面剂子,用擀面杖擀成薄点的圆面皮,面皮大约20厘米左右。

5.用擀面杖将面皮卷起来,如图。

6.这个时候锅已经烧开了,不用关火,继续大火烧,将用擀面杖卷起的面皮慢慢放在蒸屉的竹帘上,一边放一边转动擀面杖,使面皮落下去。

7.如果觉得擀面杖在蒸屉上放面皮比较难放,可以将擀好的面皮托在右手上。

8.到蒸锅这里直接右手翻个,面皮就会落在蒸屉里了,没有整齐的地方可以用手揪一下。

9.做蒸饼是一边蒸一边擀,擀好一个放在蒸屉上,盖上盖子再擀另一个,完成所有的面剂子后,盖好锅盖蒸10分钟就可以出锅了。

10.这是蒸好的面饼。

11.面饼要一个一个的揭开,叠成三角形,这样不容易黏连。

12.叠好的蒸饼,一大摞。

13.来一?#30424;?#20889;,薄薄的面饼。

14.卷上咸菜或者生菜更好吃哦。

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简易蒸饼怎么做好吃,简易蒸饼的家常做法 ?

食材
主料
普通面粉
2碗

辅料

适量

步骤
1.两碗面粉倒盆里

2.将部分面粉用?#21496;?#21313;度的热水烫熟,边放水边用筷子搅拌,然后其余的面粉放凉水搅拌,烫过的面与凉水面的比例大概是1:1

3.将面揉成面团

4.手上沾油,继续揉一下,这时候面团沾了油,会变得格外光滑,也不沾手

5.揉好的面团。放在盆里静置,醒发20分钟

6.醒发好的面图如图,切成大小均等的剂子

7.压扁,然后一个个擀成尽量薄的饼。

8.如图,做好的饼,在做饼的时候,锅里烧开水。

9.如图,先放入一张饼,蒸个两分钟,再放第二张。我的是放入一?#29275;?#28982;后回头做第二?#29275;?#31561;第二张做出来,放进去的时候就不粘了,估计是我做的比?#19979;?br>
10.等最后一张放进去,再蒸大约十分钟,拿出表层的饼出来看着熟了就可以吃了。

11.吃的时候一张张很好揭开,薄薄的,透明似得,一口咬下去,劲道软糯,不管是卷菜还是直接吃,真的口感很棒哦!
小贴士
1、和面加部分烫面,是防止太劲道不好咬?#31232;?br>2、面不要和的太硬,要软一点。我就是搅拌下面粉剩不多,再揉一下就可以了
3、醒发面团是为了更好擀,因为醒发的面团不会动不动就弹回去。
4、擀饼尽量不要加太多干面,那样弄出来不如这种几乎没干面的好吃。

蒸单饼怎么做好吃,蒸单饼的家常做法 ?

步骤

1.面粉一半倒入开水,一半加入凉水

2.和成面?#29275;?#30422;上湿布?#23478;?#19979;,十几分钟就行

3.饧好,揉成长条,分成小剂子

4.擀成饼状,薄厚按?#32422;合不?#23601;行,都擀好备用

5.蒸锅?#28907;?#23376;布,烧开上汽

6.放入第一张饼,马上盖好锅盖

7.第一张饼熟了开盖再放入第二张饼,再盖好盖子,后面的饼依次重复,6-7步,直到全部蒸完【放入最后一张饼,盖盖3分钟就好了】

8.蒸好的饼取出
小贴士
一张饼熟透要用时间,大概是擀好一张饼的时间,可以边擀制边蒸
第一张饼在锅的底部全程都在蒸制中,可以做的厚一些,比上面的饼擀的略大一些

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